Por ello es muy común en Torrellas, refiriéndose a una persona que abunda mucho porque está en todas partes y a todas horas, (2) decir que «Cunde más que el arroz» , comparación que suele utilizarse frecuentemente con los niños especialmente movidos y que dan mucho "tormento".
También se dice que una faena cunde cuando se hace con soltura, pronto y bien, adelantando y progresando mucho en poco tiempo. De hecho, si se le dice a alguien "¡Que te cunda!", se le está deseando una buena productividad en el tiempo que va a dedicar a un trabajo. (3)
Se dice también que "el arroz está pasado" cuando, pasado su punto óptimo de consumo, se reblandece y se convierte en incomible. De ahí que se diga que a alguien «Se le ha pasado el arroz» cuando deja pasar el momento oportuno o la época más propicia para algo (4) y más en concreto si ha llegado a esa etapa de la vida, conocida como madurez, sin tener pareja ni hijos.
La frase puede ser dirigida a un hombre maduro que sigue soltero y al que, por esa razón, también se le dice "solterón" o, como en Torrellas, "mozo viejo". Pero en realidad es toda una perla machista que solía decirse "cuando a una moza se le pasaban los años de lozanía, los años de merecer, los años jóvenes, en una palabra que se estaba haciendo mayor y dejaba de poder tener hijos". (5)
Aunque esta frase causaba verdadero pánico en las mujeres de antaño hoy, afortunadamente, ha perdido todo valor puesto que ser madre no está ya sujeto a tener que encontrar un marido o compañero de vida o se puede optar también por no tener descendencia. También es una opción no casarse o ni siquiera tener pareja.
Los oídos sordos que hacen muchas mujeres en la actualidad al "arroz pasado" de la expresión anterior nos llevan a recordar otra que ya vimos en su momento en este blog. (6)
Se trata de «Que si quieres arroz, Catalina», de inciertos orígenes pero ampliamente utilizada para referirse a quien no escucha o finge no escuchar porque le da lo mismo lo que le digan. Si tenéis interés aquí (7) aparece una nueva teoría sobre su origen para que podáis elegir la que más os agrade ya que todas ellas son discutibles.
Ya veis cómo cunde el arroz. Tanto es así que en Torrellas -también en otros lugares- cuando alguien te pregunta qué vas a comer y se quiere ponderar la esplendidez de un banquete o de una comida festiva y, al mismo tiempo, ocultar el menú para que sea una sorpresa, se le suele responder «Arroz y gallo muerto».
El origen del dicho parece que hay que buscarlo en la celebración del carnaval durante la Edad Media, época en la que solían colgar un gallo cabeza abajo. Los jóvenes, con los ojos vendados, daban palos al aire con una estaca en una especie de cucaña salvaje hasta que uno de ellos lo mataba y se quedaba con él como premio. (8)
Como es lógico, el ganador invitaría a los amigotes y para ello nada mejor que guisar el gallo con arroz, plato habitual de aquellos tiempos, por aquello de lo que cunde. Con el tiempo el dicho "arroz y gallo muerto" adquiriría su significado actual de garantía de comida de fiesta.
Y como de arroz se trata, no puedo resistirme a terminar con el estribillo de una jota que se emplea cuando alguien te dice algo que no tiene nada que ver con lo que estabais hablando:
"Y como sé que te gusta el arroz con leche, por debajo de la puerta te echo un ladrillo".
¿Quién da más?
Notas:
(1) Minoría de uno solo.
(2) (5) Marín Royo, L.M. El habla en la Ribera de Navarra.
(3) Wikcionario.
(4) (8) Buitrago, A. Diccionario de dichos y frases hechas.
(6) Ver "Que si quieres arroz, Catalina; como quien oye llover" (18-12-2019)
(7) Emitologías.
Imagen: Estrellas de lana.
